Como fazer Cupcake de chocolate com Cream Cheese













Boa noite! Olha só a hora que eu estou postando(kkkk').Então, fiquei fazendo um monte de besteiras de tarde, que só deu tempo de postar agora.Com uma sugestão de post de uma leitora, hoje vou postar uma receita, como fazer cupcake de chocolate com Cream Cheese.Vamos lá?


Ingredientes:

 Massa:.120g de manteiga em temperatura ambiente
. 2 ovos inteiros em temperatura ambiente
. 20g de essência de baunilha
. 150g de açúcar
. 280g de farinha de trigo sem fermento
. 10g de fermento em pó
. 10g de cacau em pó
. 100g de iogurte integral
. 10g de corante em gel vermelho

 Cobertura:
. 200g de cream cheese
.120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
.700g de açúcar de confeiteiro

 Decoração:
.Confeitos coloridos

Modo de Preparo:

Massa:
Em um bowl misture a manteiga, os ovos e a essencia de baunilha. Em outro recipiente junte o açúcar, a farinha, o fermento e o cacau e acrescente tudo à mistura de ovos. Com o fuet, misture muito bem, até obter uma massa homogênea. Junte o iogurte à mistura e mexa bem. Adicione o corante, aos poucos, até atingir a tonalidade desejada. Mexa a massa muito bem, para integrar todos os ingredientes. 

Creme:
Distrubua em 12 forminhas, até metade de sua capacidade. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C  durante cerca de 20 minutos. Na batedeira, bata o cream-cheese com a manteiga, em velocidade máxima, até formar um creme fofo. Diminua a velocidade da batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos. Bata na batedeira até o creme ficar claro e homogêneo. Com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura na superfície do bolinho. Faça uma camada generosa. Com as mãos, desmanche grosseiramente um bolinho e polvilhe as migalhas por cima da cobertura. Se preferir, decore com confeitos de chocolate. 

Dica: Você vai gastar 1 hora para preparar essa delícia que rende 12 porções. O cupcake com massa de chocolate e cobertura de cream cheese deve ser consumido no mesmo dia em que for preparado. 

Quem gostou da receita? Kibei aqui
Kissus! 

2 comentários:

  1. deve ser uma delicia!! eu ate ia fazer se eu fosso boa no fogão ;)
    Adorei o post.

    kisses!

    http://l-egohouse.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. E é mesmo.Também sou kkk', mas com um pouco de paciência você consegue fazer.
      Obrigada!

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